Picos de Glicose Pós-Prandiais e Quedas de Energia à Tarde
O Imposto do Almoço: O almoço de bagel e café que milhões de trabalhadores do conhecimento consomem às 12:30 produz uma queda mensurável no desempenho cognitivo de 20 a 35 por cento entre 13:30 e 15:30 — equivalente, em termos de produtividade, a realizar o trabalho da tarde após um déficit de sono de 7 horas. A queda de energia no meio da tarde não é um traço de personalidade. É uma curva de glicose. … Leia mais